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L'intolérance au lactose - de quoi s'agit-il? 

Le lactose (sucre du lait) est une substance composée de 2 particules de sucre - le galactose et le glucose. L’intolérance au lactose est un phénomène dans lequel l’intestin ne génère pas, ou ne produit pas, une enzyme lactase qui décompose la liaison entre le galactose et le sucre.

L'intolérance au lactose - de quoi s'agit-il? Les symptômes d'intolérance au lactose affectent le système gastro-intestinal et leur appartiennent principalement: ballonnements, ballonnements, intestins, gaz . La majorité des personnes aux prises avec une intolérance au lactose ont leur propre seuil individuel pour l'utilisation de ce sucre. Après l'avoir traversé, des conditions indésirables apparaissent.

Par conséquent, même les personnes intolérantes au lactose peuvent en consommer de petites quantités.

Propriétés résidentielles ou commerciales inconnues de la cannelle.

Que savez-vous de plus concernant cette épice? La teneur en lactose dans les produits laitiers Le lactose est principalement présent dans les produits laitiers. Néanmoins, dans certains fromages, sa quantité est si minime (par exemple, dans la majorité des fromages jaunes) que ces produits peuvent être considérés comme sans risque. Il est plutôt courant de dire que vous pouvez manger du yogourt et du kéfir même si vous ne tolérez pas le lactose.

Ce n'est pas vrai! Le yaourt et le kéfir sont des produits laitiers fermentés dans lesquels le lactose a été partiellement fermenté en acide lactique. Cependant, la quantité de lactose reste encore relativement élevée.   Voyez combien de lactose reste dans les produits laitiers. Les aliments gras sont marqués comme étant sans danger pour les personnes souffrant d’intolérance au lactose.

Gardez toutefois à l'esprit que votre limite de résistance personnelle peut suggérer que vous devrez également retirer ces produits de votre régime.

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Le lactose a été abandonné dans l’ordre décroissant. Lait en poudre complet 38,7 g / 100 g. Lait sucré 10,3 g / 100 g. Lait de brebis 5,1 g / 100 ml. Lait 0,5% 4,9 g / 100 ml. Lait 1,5% 4,8 g / 100 ml. Lait 2% 4,7 g / 100 ml. Babeurre 0,5% de matières grasses 4,7 g / 100 g. Lait 3,5% 4,6 g / 100 ml. Lait 3,5% 4,6 g / 100 ml. Lait de chèvre 4,4 g / 100 ml. Kéfir 2% de matières grasses 4,1 g / 100 g.

Lotion 12% de matières grasses 3,9 g / 100 g. Lotion 18% de matières grasses 3,6 g / 100 g.    Crème 30% de matières grasses 3,6 g / 100 g. Fromage cottage 3,3 g / 100 g. Yaourt naturel 2% de matières grasses 3,2 g / 100 g.

Fromage à pâte demi-grasse 3,2 g / 100 g. Fromage maison maigre mince 3,1 g / 100 g. Fromage maison graisse 2,9 g / 100 g. Fromage coopté à la vanille 2,9 g / 100 g. Fromage féta 1 g / 100 g. Edamski affiné fromage 1,0 g / 100 g. Fromage brie complet graisse 0,1 g / 100 g. Fromage gras complet camembert 0,1 g / 100 g. Fromage Cheddar plein gras 0,1 g / 100 g. Fromage Edam complet graisse 0,1 g / 100 g. Fromage Emental complet graisse 0,1 g / 100 g. Gouda complet gras 0,1 g / 100 g. Fromage parmesan 0,1 g / 100 g. Salami fromage complet gras 0,1 g / 100 g. Mozzarella 0,07 / 100 g. Produits sans lactose - valent-ils la peine d'être achetés?